GialloZafferano

Il Gruppo Mondadori si conferma il primo editore italiano nel digitale: lo attestano i dati di marzo di Comscore che vedono i brand del Gruppo al primo posto, con una total audience di quasi 33 milioni di utenti unici al mese. La reach raggiunge l’84% della popolazione online, con un picco del 91% sulla popolazione femminile, pari a quasi 18 milioni di donne in Italia.

Ad essere premiati in questo periodo di emergenza sono stati quindi, non solo le news, ma anche i contenuti legati alle passioni e agli interessi degli italiani per i quali i brand del Gruppo Mondadori sono punti di riferimento sia nel print sia nel digital.

Un successo confermato anche dai risultati in costante crescita ottenuti sui social network. Nei mesi di marzo e aprile la fanbase dell’insieme dei brand media di Mondadori è complessivamente cresciuta di oltre 1,7 milioni di persone, con più di 700 mila nuovi fan su Facebook, oltre 500 mila nuovi follower su Instagram e 200 mila utenti su Youtube. Oggi l’insieme delle community dei brand del Gruppo sulle varie piattaforme social raggiunge 33 milioni di persone.

A questi traguardi hanno contribuito, in particolar modo, i risultati di alcuni brand che si confermano protagonisti nella vita degli italiani e leader nei segmenti verticali food, women e wellness.
Un ruolo di primo piano confermato dai dati Comscore e supportato anche dalle evidenze emerse dalla ricerca Scenario Media 2020, appena elaborata da Mondadori Lab su 3.000 utenti rappresentativi della popolazione italiana. L’offerta ricca e diversificata di contenuti su magazine, dirette social, iniziative e progetti web, ha permesso infatti al Gruppo Mondadori di rimanere sempre vicino ai propri lettori e utenti e di essere premiato con numeri in importante crescita. Risultati che confermano ancora una volta il forte legame dei brand con le proprie community e la capacità di mettere al centro le persone e i loro interessi.

Il più importante successo riguarda GialloZafferano che ha registrato il nuovo record assoluto di audience con 22,9 milioni di utenti unici mensili e una reach del 59% (fonte: Comscore marzo 2020), pari ad un incremento del 40% degli utenti mensili rispetto al precedente record di dicembre 2019.
Il grande risultato di GialloZafferano è confermato anche dai dati weekly di Audiweb: nel mese di marzo è stata registrata una media di oltre 12,5 milioni di utenti unici settimanali, con una crescita di quasi il 100% rispetto al periodo pre – lockdown. Alla vigilia del giorno di Pasqua, GialloZafferano ha inoltre segnato anche il suo nuovo record assoluto giornaliero, con oltre 4,5 milioni di utenti unici giornalieri.
Secondo l’analisi Food Media Brand, realizzata da Mondadori Lab, GialloZafferano è il leader incontrastato fra i brand media web, tv e stampa, nella cucina e nei cuori degli italiani. Da più di una persona su due viene infatti considerato il punto di riferimento irrinunciabile in cucina. Inoltre per il 90% degli intervistati è il primo brand per conoscenza assistita e raggiunge il 55% di conoscenza top of mind, essendo citato spontaneamente per primo fra i brand di cucina da oltre un intervistato su due. In tutte queste metriche GialloZafferano emerge sempre come il primo brand, confermando ancora una volta il suo ruolo di riferimento.

Un’altra importante conferma riguarda Donna Moderna che, grazie ad un mix vincente di storie, dirette social e consigli pratici, è ancora una volta il brand leader nel segmento dei femminili con 14,4 milioni di utenti unici al mese (fonte: Comscore marzo 2020). Dalla ricerca Scenario Media risulta inoltre che Donna Moderna per il 47% degli intervistati è il brand top of mind nel segmento dei femminili e il primo brand per conoscenza assistita sia come magazine (94%) sia online (78%). Donna Moderna viene descritto come utile, completo e un prodotto di cui gli intervistati si fidano, in grado di soddisfare i loro bisogni.

Nel segmento salute e benessere, Mypersonaltrainer risulta il punto di riferimento per gli italiani nel mondo della salute e del benessere, raggiungendo un’audience di 14,4 milioni di utenti unici al mese (fonte: Comscore marzo 2020).

GialloZafferano, il brand del Gruppo Mondadori punto di riferimento degli italiani in cucina, si conferma sempre più, soprattutto in questo difficile momento, un luogo di incontro e condivisione, grazie alla capacità unica di mettere al centro, e in contatto fra loro, le persone.

Grazie alle iniziative sui social “#iorestoacasa e cucino con Giallo” (Vedi la gallery) e “Insieme ce la faremo” (Vedi la gallery) e a un ricco palinsesto di dirette live giornaliere, svolte in contemporanea su Facebook, Instagram e Youtube, GialloZafferano continua a mettere al centro i propri utenti, coinvolgendoli attivamente, in questi particolari giorni di isolamento, in cui la cucina è diventata un rifugio per molti italiani.

Queste iniziative stanno rafforzando ulteriormente il rapporto fra il brand e i sui fruitori, ricevendo milioni di visite e avendo superato complessivamente in pochi giorni oltre 100.000 fra like, condivisioni e commenti, mentre le dirette live hanno già registrato complessivamente oltre 2 milioni di views con migliaia di persone contemporaneamente connesse.

Una ricetta di contenuti e di iniziative che ha permesso a GialloZafferano di rafforzare la propria community con importanti riscontri. L’insieme dei canali social del brand sta infatti registrando reach giornaliere di oltre 10 milioni di persone, con oltre 20.000 nuovi fan e follower che ogni giorno si stanno iscrivendo ai canali social per seguire il brand.
Questo ha consentito a GialloZafferano di superare un milione di follower su Instagram, che si sommano agli oltre 9 milioni di fan e iscritti che il brand complessivamente registra su Facebook, Youtube e Pinterest.

Analoghi riscontri si stanno avendo anche sul sito web di GialloZafferano. In queste settimane sono infatti in media oltre 5 milioni le persone che ogni giorno consultano le pagine del sito, un dato tre volte superiore rispetto al numero di utenti medi giornalieri pre-crisi. Sabato 28 marzo è stato inoltre realizzato il record storico di audience giornaliera, con 9 milioni di visite in un solo giorno al sito web e alla sua applicazione mobile (fonte Google Analytics), superando del 50% anche i dati di traffico della vigilia di Natale.

Cucinare, per e con i propri cari, è diventato, per molti italiani, forse il più importante momento di svago consolatorio della giornata e GialloZafferano sta facendo il massimo per stare accanto alle persone, oggi, ancora più di prima.

GialloZafferano, il brand del Gruppo Mondadori punto di riferimento per gli italiani in cucina, arricchisce il proprio sito con una nuova sezione di ricette, creata in collaborazione con Iginio Massari, punto di riferimento dell’alta pasticceria italiana.

Il progetto comprende una raccolta di 15 dolci ricette: alle prime 8 già online sul sito se ne aggiungeranno di nuove di settimana in settimana, realizzate dal maestro pasticciere direttamente nella cucina di GialloZafferano.

Inoltre, il 12 novembre, Iginio Massari sarà protagonista di una Master Class dedicata alla Crema Pasticciera: il maestro risponderà attraverso i canali social di GialloZafferano a tutte le domande e i dubbi della community relativi a questo tipo di preparazione.

Con questa cooperazione il brand, che conta 13milioni di utenti unici, fortifica i rapporti con gli chef, i maestri pasticcieri e i panificatori più importanti del panorama italiano dell’alta cucina. L’illustre pasticciere, che è oggi impegnato anche con la nuova apertura della boutique di Torino, è stato premiato come il migliore del mondo in occasione del World Pastry Stars 2019, Congresso internazionale di alta pasticceria.

Tutte le ricette di Iginio Massari saranno disponibili anche sui social di GialloZafferano e ottimizzate per gli smart speaker Assistente Google e Alexa.

Arrivano da McDonald’s le McChicken Variation, i nuovi panini con 100% petto di pollo italiano, nati dall’incontro tra l’esperienza della cucina italiana di GialloZafferano e il tocco inconfondibile di McDonald’s. Le McChicken Variation saranno disponibili nei ristoranti McDonald’s a partire dal 12 giugno.

Le nuove ricette sono state create a quattro mani dagli chef di GialloZafferano e di McDonald’s, una vera e propria co-creazione. La selezione dei nuovi panini ha infatti coinvolto le community online di GialloZafferano e McDonald’s che, per la prima volta in Italia sono state chiamate a scegliere i nuovi sapori con cui arricchire la gamma McChicken, votando tra due ricette a base di prodotti italiani. Con un totale di circa 200.000 voti raccolti online in due settimane, la ricetta McChicken Delicato ha ottenuto la maggioranza dei voti e, insieme a McChicken Saporito, si è aggiudicata l’inserimento di diritto nel menù McDonald’s.

Oltre al classico McChicken, uno dei panini più iconici e amati dai clienti, sarà possibile trovare in tutti i 600 McDonald’s due nuove ricette: McChicken Delicato, con Provolone Valpadana DOP, zucchine grigliate e salsa con pomodori secchi della Puglia; e McChicken Saporito, con Toma con latte 100% italiano, bacon croccante, pomodoro e maionese con senape in grani. Per entrambe le ricette viene usato solo 100% petto di pollo italiano.

“Siamo molto contenti di annunciare questa importante collaborazione con GialloZafferano, il sito più amato dagli italiani in cucina, che ci ha permesso di creare nuove ricette e sperimentare nuovi ingredienti. Inoltre per la prima volta abbiamo chiamato gli italiani al voto, chiedendo di scegliere la ricetta preferita” ha commentato Mario Federico, Amministratore Delegato di McDonald’s Italia.

“È un onore e una sfida per noi firmare, come GialloZafferano, due nuovi panini McDonald’s, panini dal gusto italiano, che nascono dalla combinazione di selezionati ingredienti del territorio. Sono sicuro che piaceranno perché, per la prima volta, noi li abbiamo proposti ma sono state ben duecentomila persone a scegliere votando il migliore, e come tutte le ricette nate nelle cucine di GialloZafferano, le persone potranno anche cucinarli a casa propria per riprodurre un vero panino McDonald’s”, ha dichiarato Andrea Santagata, Chief Innovation Officer del Gruppo Mondadori.

Una collaborazione nata sulla base di valori comuni importanti: attenzione costante al gusto dei consumatori, passione per gli ingredienti di qualità e propensione all’innovazione.

Con queste novità crescono anche gli investimenti di McDonald’s nel comparto agroalimentare italiano grazie alle ulteriori 145 tonnellate di materie prime acquistate da fornitori locali per le nuove McChicken Variation. Per la realizzazione delle nuove ricette verranno infatti utilizzate circa 42 tonnellate con Toma con latte 100% italiano, 36 tonnellate di Provolone Valpadana DOP, 58 tonnellate di zucchine grigliate e 11 tonnellate di pomodori della Puglia, poi essiccati per ottenere i pomodori secchi.

Inoltre, grazie alle videoricette disponibili online su GialloZafferano, le McChicken Variation potranno essere replicate anche a casa.

GialloZafferano, il brand del Gruppo Mondadori punto di riferimento in cucina per 14 milioni di italiani ogni mese (fonte: Audiweb 2.0, gennaio 2019) e 7 milioni di fan sui social network, da oggi amplia ulteriormente i contenuti del sito inaugurando il nuovo canale ‘Benessere’.

Una sezione che propone oltre 800 ricette selezionate in base agli ingredienti e ai metodi di cottura più salutari e leggeri, ulteriormente arricchite da informazioni nutrizionali utili a quanti ogni giorno scelgono di dedicare al cibo sempre più attenzione e consapevolezza.

La nuova area, caratterizzata dal colore verde, ha l’obiettivo di dar voce alle ultime tendenze in ambito food, sviluppando quel rapporto tra benessere e alimentazione sempre più ricercato dagli stessi food lovers di GialloZafferano: la maggior parte dei fan della pagina Facebook è infatti “green enthousiast”, interessata al suo legame con il mondo del fitness e del wellness, e 1 fan su 3 esprime particolare interesse per il cibo biologico e vegetariano.

A completare l’inedita sezione del sito è la rubrica Buono da Sapere, dove per la prima volta GialloZafferano oltre alle ricette accompagna l’utente nella preparazione dei piatti con informazioni e approfondimenti che abbracciano l’intero mondo del benessere alimentare, seguendo la stagionalità e le proprietà benefiche degli ingredienti e il trend dei prodotti “free from” e “rich in”. Un concentrato di articoli, suggerimenti e rimandi alle ricette selezionate e garantite dalla supervisione di un biologo nutrizionista.

Un nuovo look, uno stile più fresco e un set di contenuti integrativi impreziosiscono anche il resto del sito. Tutte le 4.400 ricette di GialloZafferano contengono ora altre informazioni come calorie e valori nutrizionali fondamentali, e per ogni piatto forniscono indicazioni riguardanti intolleranze e regimi alimentari: senza glutine, senza lattosio, basso nichel, vegetariano.

Il percorso di crescita e innovazione del brand non si ferma qui e, dopo essere stato un pioniere con l’introduzione dei Virtual Cooking Assistant, attraverso una presenza diffusa su tutti i device che supportano assistenti digitali, GialloZafferano diventa il primo sito “vocale” di cucina in Italia in grado di “parlare” ai propri utenti grazie all’integrazione diretta con l’Assistente Google.

Da oggi infatti quest’ultimo leggerà ogni ricetta presente sul sito, dando all’utente l’opportunità di cucinare in totale comodità senza allontanarsi dai fornelli. Basterà cliccare sull’apposito tasto per attivare la preparazione assistita e festeggiare così ogni occasione speciale con il piatto perfetto.

Per gli advertiser, il nuovo canale risponde all’attuale offerta a scaffale di moltissimi prodotti food ispirati al benessere: biologici, gluten-free, low-fat, ecc. Le aziende potranno beneficiare di una delivery precisa dei formati tabellari nei contesti più affini, e potranno trovare numerosi spunti per visibilità nativa, content advertising e progetti.

Il lancio del nuovo GialloZafferano vede coinvolto Activia di Danone in veste di main sponsor, in esclusiva per tutta la prima settimana.

A supporto è prevista una campagna B2B e B2C la cui creatività è stata nuovamente affidata all’agenzia Casiraghi Greco &, articolata su testate digital, social e print di settore, il circuito out of home iDD e sui principali brand del Gruppo Mondadori in target.

Giallozafferano, il magazine del Gruppo Mondadori nato dal sito di cucina numero uno in Italia, compie due anni e da sabato 16 marzo si presenta con un nuovo look e nuovi contenuti.

«Due anni fa Giallozafferano arrivava in edicola: era la prima rivista di cucina nata dal web. Grazie all’unione di due mondi abbiamo realizzato un giornale dal carattere unico, fortemente distintivo rispetto all’offerta esistente. E il pubblico ce lo ha dimostrato. Ora vogliamo regalare ai nostri lettori qualche novità, per festeggiare insieme e per ringraziarli», ha dichiarato Laura Maragliano, direttore di Giallozafferano.

Giallozafferano continuerà a portare ogni mese la cucina nelle mani dei lettori attraverso la propria inconfondibile proposta di ricette alla portata di tutti, ora valorizzate ulteriormente da foto ancora più grandi e dettagliate, nuovi font, maggior spazio al bianco e più ordine nel colore delle diverse sezioni.

Anche i contenuti si ampliano, con l’introduzione di nuove rubriche:

– Benessere in tavola: informazioni sugli alimenti, gli ingredienti di stagione e i suggerimenti per i metodi di cottura più salutari e leggeri;

– Piaceri in bottiglia: per scoprire i giusti abbinamenti con le migliori etichette di vino e birra presenti sul mercato;

– La scuola di Giallo: ancora più specialità dolci e salate spiegate con fotografie step by step, in puro stile Giallozafferano, indicazioni tecniche sui tagli di carne e pesce, i consigli sul galateo e il fai da te e un focus sugli oggetti da cucina, dagli utensili agli elettrodomestici di ultima generazione.

Al centro del magazine i volti del sito, Manuel, per la cucina veloce ed etnica, Giovanni, per la cucina di tradizione e Aurora, per la cucina vegetariana, che in ogni numero si cimentano in una sfida su un argomento culinario sempre diverso, che i lettori possono votare sul sito o sull’app.

Per il lancio del nuovo Giallozafferano è stata realizzata una campagna pubblicitaria articolata su più mezzi con spot tv, sui canali Mediaset, Fox e Discovery, spot radio sulle emittenti R101 e Radio Monte Carlo e campagna stampa sui magazine Mondadori.

Il sistema food del Gruppo Mondadori conta un’offerta in grado di presidiare tutti segmenti del settore cucina: da Giallozafferano a testate storiche come Sale&Pepe, con la Scuola di Cucina, e Cucina Moderna, fino a CookAround. Un portafoglio di brand multicanali che raggiunge una quota di mercato diffusionale di oltre il 41% del segmento cucina e una total audience complessiva di più di 16 milioni di contatti, di cui oltre 1,8 milioni di lettori al mese (elaborazione Mediamond su dati Audipress 2018/III, Audiweb 2.0 media set-nov 2018, dati diffusionali ADS gen-dic 2018).

Il Gruppo Mondadori prosegue nella strada dell’innovazione digitale. Editore leader nelle passioni e negli interessi degli italiani, oggi vanta 26,5 milioni di utenti unici al mese (fonte: Audiweb, novembre 2018) e un posizionamento competitivo che lo vede sul podio anche nei social, con 26,3 milioni di fan totali attraverso 130 profili.

Ogni secondo 300 nuovi utenti visitano un sito del Gruppo Mondadori e 14 persone interagiscono sulle pagine social dei brand.

I NOSTRI PUNTI DI FORZA

• Video factory: 10.000 video prodotti all’anno in 4 formati differenti, totalizzando oltre 200 milioni di visualizzazioni al mese.

• People: un team interno di 180 talenti, tra content editor, videomaker, cuochi, product designer e data scientist.

• L’innovazione è nel nostro dna: dai motori semantici proprietari ad Altervista, la prima piattaforma di blogging italiana. Mondadori è inoltre tra i primi editori italiani a testare e adottare delle interfacce conversazionali innovative come chatbot, intelligent speakers, connected device.

CONTINUIAMO AD EVOLVERE I NOSTRI PRODOTTI 

Lo sviluppo nei linguaggi e nei sistemi di ingaggio degli utenti, dall’uso del video alla valorizzazione dei nuovi talenti della rete come influencer e youtuber, al presidio di tutti i touchpoint: il nostro modello di business permette di rispondere alle nuove sfide e opportunità di crescita, mettendo al centro i reali bisogni degli utenti.

Oggi i nostri brand sono veri e propri sistemi multimediali articolati su carta, web, social, app, smart speaker, tv, eventi.

Nel 2019 l’evoluzione dei nostri prodotti interesserà alcuni dei brand iconici nei mercati verticali a maggior valore: food, femminili, beauty, salute e benessere, design, maschili.

FOOD

Giallozafferano:

• Da aprile un nuovo look per il sito e un nuovo canale Giallozafferano Benessere, con oltre 4.000 ricette arricchite con informazioni sui valori nutrizionali e calorie.
• Primo sito vocal con Google Assistant integrato.
• Primo sui device vocal: Google Home, Echo Show di Amazon Alexa, Bixby di Samsung.

FEMMINILI E BEAUTY

Donna Moderna:

• Donna Moderna Beauty: al via dopo l’estate un nuovo social magazine dedicato al mondo beauty pensato dalle millennial per le millennial, con la partecipazione speciale di Beauty Influencer.

SALUTE E BENESSERE

Mypersonaltrainer:

• Rivisitazione completa del sito su tutti i suoi touchpoint da settembre.
• Nuova serie di video con il coinvolgimento di Fitness Influencer.

MASCHILI

Icon:

• Nuovo format per il sito da marzo: idee, ispirazioni e modelli con guide di stile e consumo che servono all’uomo di oggi.
• Icon Wheels: nasce il nuovo canale dedicato alle auto di lusso ed esclusive.
• Fashion, beauty, grooming, how to spend con video, tutorial e selezione dei migliori prodotti.

DESIGN

Icon Design e Interni:

• Restyling dei siti in occasione del Salone 2019.

Continua il percorso di innovazione dei brand del Gruppo Mondadori: da oggi infatti Giallozafferano e Oroscopo.it sono disponibili per Bixby, l’assistente vocale di Samsung appena lanciato anche in lingua italiana.

Trovare ispirazione per i propri piatti sarà ancora più facile con Bixby. Basterà attivare l’assistente vocale sul proprio smartphone Samsung e chiedere per esempio “ho voglia di una torta al cioccolato” o “consigliami qualche ricetta per stasera”, e Bixby proporrà automaticamente le migliori ricette di Giallozafferano, il food media brand numero uno in Italia con 14,5 milioni di utenti unici (fonte: Audiweb dicembre 2018).

Ottima l’integrazione dei vari servizi all’interno dell’app: le ricette di Giallozafferano vengono mostrate con comode schede ed è possibile seguire l’esecuzione attraverso la voce o le istruzioni sullo schermo. L’utente può vedere gli ingredienti e iniziare la preparazione del piatto step by step.

I possessori di uno smartphone Samsung abilitato potranno dialogare con l’assistente vocale anche per consultare l’oroscopo giornaliero: chiedendo informazioni sul proprio segno, Bixby risponderà con le previsioni di Oroscopo.it, il canale di astrologia del sito di Grazia, il primo fashion brand 100% made in Italy con 3,2 milioni di utenti unici (fonte: Audiweb dicembre 2018).

Giallozafferano, il brand del Gruppo Mondadori punto di riferimento in cucina per oltre 15 milioni di italiani ogni mese (fonte: Audiweb, novembre 2018), avrà da oggi due nuovi volti.

Valeria Ciccotti e Luisa Orizio, due tra le ‘top’ food blogger di Giallozafferano.it, seguite su Facebook da quasi 2 milioni di fan, si uniscono infatti alla squadra storica composta da Aurora, Manuel e Giovanni per proporre video-ricette gustose e sfide divertenti ogni settimana.

Le loro prime ricette realizzate nella cucina di Giallozafferano sono disponibili e consultabili online: Valeria ha deciso di proporre un dessert goloso come i brownies al cioccolato bianco. Luisa ha invece scelto di concentrarsi su un secondo di carne economico e facile da preparare come le ali di pollo con patate saporite.

Valeria Ciccotti, romana, ha aperto il blog “Vale cucina e fantasia” sulla piattaforma di Giallozafferano nel 2011. La sua passione per la cucina coniuga la semplicità degli ingredienti al gusto della tradizione, dando vita a “ricette facili…con un tocco in più”. Amante dei gatti, ogni giorno Valeria realizza le proprie creazioni ai fornelli in compagnia di un amico speciale, l’inseparabile Grattastinchi. Il suo piatto forte è il dessert, come testimonia il volume “I dolci di Vale cucina e fantasia”, pubblicato da Sperling & Kupfer nel 2018.

Luisa Orizio, originaria di Genova Nervi, ha creato il blog “Allacciate il grembiule” nel 2014. Il suo amore per la cucina è nato quasi per caso ed è poi cresciuto grazie agli insegnamenti di genitori e nonni. Recentemente Luisa ha dato prova delle proprie abilità anche nella conduzione di un programma televisivo. Ogni giorno sul suo blog propone ricette rapide ed economiche senza rinunciare al gusto, dedicando le proprie creazioni a tutti i cuochi “alle prime armi”.

Accomunate dall’amore per il buon cibo, le due food blogger sono diventate grandi amiche, al punto che Luisa è stata damigella al matrimonio di Valeria l’anno scorso: da oggi potranno consolidare il loro legame anche nella cucina di Giallozafferano.

Il sito può contare sulla community di food blogging  più grande del Paese con 1.200 blog attivi, e su una video factory con 30 professionisti tra redattori, cuochi, videomaker e fotografi che accompagna gli italiani ai fornelli 7 giorni su 7 grazie a 4.400 ricette pubblicate e 1.100 video in alta definizione.